Rabarberfrestelser

Foto: Agneta Thorsén (Allas)

Ca 20 st

 

50 g smör

1 dl mjölk

2 ägg

2 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 dl kokos

1 ½ tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 dl tärnad rabarber

2 msk socker

1 msk kanel

½ msk potatismjöl

 

Gör så här:

  1. Låt smöret smälta i en kastrull, tillsätt mjölken.
  2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl med kokos, bakpulver och vaniljsocker och blanda ner det i smeten växelvis med smör- och mjölkblandningen.
  3. Fördela smeten i små aluminiumformar.
  4. Blanda rabarbertärningar med socker, kanel och potatismjöl och fördela över kakorna. Grädda i ugn vid 225 grader ca 15 minuter.
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *